Este viernes 26 de abril, en San Felipe, se presentó la Asociación de Mezcaleros del Noreste de Guanajuato, una iniciativa que agrupa a viveristas, productores de agave, destiladores y comercializadores comprometidos con la preservación y promoción de la cultura mezcalera.
Durante el evento, la secretaria de Economía, Claudia Cristina Villaseñor, reiteró el respaldo del gobierno estatal para profesionalizar a los empresarios en técnicas de cultivo, destilación y comercialización, además de fortalecer la calidad, autenticidad y sostenibilidad del producto.
La asociación, integrada por 20 empresas, permitirá brindar mayor confianza a los consumidores y mejorar la competitividad de Guanajuato en mercados nacionales e internacionales. También se anunció la gestión para sumar 11 municipios más a la Denominación de Origen Mezcal, actualmente reconocida en solo dos municipios del estado.
Finalmente, las autoridades invitaron a los productores a incorporarse a la Marca Guanajuato para explorar nuevos mercados de exportación bajo estándares de responsabilidad y sustentabilidad.
