Guanajuato se prepara para vivir una de sus temporadas gastronómicas más importantes del año con más de 30 festivales programados entre junio y finales de agosto como parte de la edición 2026 de Guanajuato ¡Sí Sabe!
La agenda contempla actividades dedicadas al vino, mezcal, tequila, cerveza artesanal, enchiladas, carnitas, mole, tacos, maíz, mango, pan tradicional, cocina regional y otras expresiones culinarias que forman parte de la identidad del estado.
Durante junio, los festivales iniciarán en León con la primera edición de Sabor a Vid, los días 5 y 6. También habrá actividades en Romita con el Festival Gastronómico “El Mole de Romita”, en Purísima del Rincón con el Festival del Agave y sus Raíces, y en San Miguel de Allende con San Miguel y sus Sabores.
La programación de ese mes continuará en Cortazar, Abasolo, Huanímaro, Santiago Maravatío, Jaral del Progreso y San Diego de la Unión, con festivales enfocados en gorditas, tacos, cabrito, cocina tradicional, tequila, dulces regionales, cerveza y gastronomía local.
Para julio, la agenda incluirá eventos en Ocampo, Cuerámaro, Acámbaro, Comonfort, Purísima del Rincón, Pénjamo, Yuriria, Dolores Hidalgo, San José Iturbide, Santiago Maravatío, Coroneo, Tarandacuao y San Francisco del Rincón.
Entre las actividades destacan el Festival del Vino, Mezcal y Escamoles, la Feria de la Panificación, el Festival de la Tortilla Ceremonial, el Molcajete y la Gordita, el Festival del Mango, el Festival de la Mojarra y la Cerveza, la Muestra Culinaria Hñä Hñu, la Feria del Maíz y el Festival de la Parrillada.
En agosto, la temporada continuará con festivales en Doctor Mora, Valle de Santiago, Comonfort, Dolores Hidalgo, Pénjamo, Santa Cruz de Juventino Rosas, Xichú, Celaya, Apaseo el Alto y San Miguel de Allende.
Durante ese mes se realizarán eventos como la Feria del Pulque y las Carnitas, la Feria del Mezcal y la Nieve, la Fiesta del Vino, el Festival del Tequila Guanajuato, el Encuentro de Tradiciones y Gastronomía de la Sierra Gorda, el Festival del Chile en Nogada, la Feria de la Granada y la Pitahaya, y la Feria de la Gema.
De acuerdo con los organizadores, Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026 busca fortalecer la promoción turística y culinaria del estado durante los próximos tres meses, con actividades distribuidas en puntos estratégicos para atraer visitantes locales, nacionales y extranjeros.
En próximos días se darán a conocer sedes y horarios oficiales de algunos eventos correspondientes a julio y agosto, con lo que Guanajuato consolidará una amplia ruta gastronómica para la temporada vacacional.
