Irapuato, Guanajuato.- El precio de las frutas y verduras presenta cambios importantes en el mercado Benito Juárez de Irapuato, donde el mango se ha convertido en uno de los productos con el mayor incremento al pasar de 45 a 120 pesos por kilogramo.
El aumento de 75 pesos representa un encarecimiento aproximado del 167% respecto al precio anterior reportado.
La papa, el jitomate, el limón, la sandía y algunas variedades de cebolla también registraron incrementos, de acuerdo con los precios compartidos por Alma Rosa Luna Beltrán, comerciante de este centro de abasto.
Los cambios fueron dados a conocer el miércoles 14 de octubre de 2026 y reflejan diferencias importantes entre productos de consumo habitual.
Sin embargo, no todas las frutas y verduras aumentaron. El tomate y el pepino presentaron reducciones considerables, por lo que los consumidores pueden encontrar precios más accesibles en algunos alimentos.
Mango sube de 45 a 120 pesos por kilogramo
El incremento más destacado corresponde al mango, cuyo precio anterior era de 45 pesos por kilo.
Actualmente se reporta hasta en 120 pesos, una diferencia de 75 pesos por kilogramo.
Esto significa que comprar dos kilos, que antes representaban un gasto de 90 pesos, ahora puede costar 240 pesos.
La diferencia para esa misma cantidad es de 150 pesos.
El encarecimiento convierte al mango en uno de los productos más costosos dentro de la relación de precios difundida por la comerciante.
La información disponible no precisa la variedad de mango ni establece una causa específica del aumento.
Tampoco indica que el precio de 120 pesos sea uniforme en todos los mercados o establecimientos de Irapuato.
Se trata de un precio reportado en el mercado Benito Juárez, que puede variar dependiendo del puesto, la calidad y la disponibilidad del producto.
Papa, jitomate y limón también aumentan
Los incrementos no se limitan a las frutas.
La papa, uno de los alimentos utilizados habitualmente en los hogares, pasó de 32 a 45 pesos por kilo.
Esto representa un aumento de 13 pesos, equivalente a aproximadamente 40.6%.
El jitomate también registró un ajuste, al subir de 25 a 30 pesos por kilogramo.
En este caso, la diferencia es de cinco pesos, equivalente a un incremento del 20%.
Por su parte, el limón pasó de 30 a 35 pesos por kilo, un aumento aproximado de 16.7%.
Aunque estos cambios son menores al registrado por el mango, afectan productos que forman parte de numerosas preparaciones cotidianas.
Cuando varios ingredientes aumentan simultáneamente, el costo total de una compra puede elevarse incluso si las cantidades adquiridas se mantienen iguales.
Sandía pasa de 12 a 20 pesos por kilo
La sandía también figura entre las frutas que registraron incrementos.
Su precio pasó de 12 a 20 pesos por kilogramo.
La diferencia es de ocho pesos, equivalente a un aumento aproximado de 66.7%.
Para una compra de cinco kilogramos, el gasto pasaría de 60 a 100 pesos si se comparan ambos precios.
Aunque el incremento absoluto es menor al del mango, el cambio porcentual resulta considerable.
Este comportamiento muestra que las variaciones no afectan únicamente a productos de precio elevado.
También pueden presentarse en frutas que anteriormente tenían costos más accesibles.
Calabacita y cebolla registran precios elevados
Entre las verduras que reportaron precios altos se encuentra la calabacita, que llegó a venderse hasta en 40 pesos por kilo.
La cebolla grande también alcanzó los 45 pesos, mientras que la cebolla con rabo se reportó hasta en 35 pesos.
Estos valores corresponden a una de las relaciones de precios proporcionadas por la comerciante.
En otra relación, la calabaza aparecía en 25 pesos, la cebolla con rabo en 20 pesos y la cebolla grande en 18 pesos por kilogramo.
Las diferencias son importantes porque muestran que no existe un precio único para todos los productos y presentaciones.
También pueden influir el tipo de producto, su tamaño, calidad y las condiciones de venta.
Por ello, los precios más elevados no deben interpretarse como una tarifa general aplicable a todos los puestos del mercado.
Tomate baja de 25 a 12 pesos por kilo
Mientras algunos productos aumentaron, otros registraron reducciones.
Uno de los cambios más notorios fue el del tomate, cuyo precio pasó de 25 a 12 pesos por kilogramo.
La disminución fue de 13 pesos, equivalente al 52%.
Esto significa que un consumidor que anteriormente pagaba 50 pesos por dos kilos ahora podría adquirir la misma cantidad por 24 pesos, tomando como referencia los precios reportados.
El ahorro sería de 26 pesos.
La reducción contrasta con el incremento registrado en el jitomate, que pasó de 25 a 30 pesos.
Aunque ambos productos pueden mencionarse con nombres similares en distintas regiones, los precios reportados corresponden a categorías diferenciadas por la comerciante.
Pepino también registra una reducción importante
El pepino fue otro de los productos que bajaron de precio en el mercado Benito Juárez.
Anteriormente se vendía en 35 pesos por kilogramo y ahora se reporta en 22 pesos.
La diferencia es de 13 pesos, lo que representa una reducción aproximada del 37.1%.
Para quienes acostumbran incluirlo en sus compras, el nuevo precio representa una alternativa más económica respecto al valor anterior.
La disminución también confirma que el comportamiento del mercado no es uniforme.
Mientras algunos alimentos registran incrementos, otros se abaratan durante el mismo periodo.
Comparativo de precios de frutas y verduras en Irapuato
De acuerdo con los datos proporcionados por la comerciante, estos fueron los cambios registrados por kilogramo:
| Producto | Precio anterior | Precio reportado |
|---|---|---|
| Mango | $45 | $120 |
| Papa | $32 | $45 |
| Jitomate | $25 | $30 |
| Limón | $30 | $35 |
| Sandía | $12 | $20 |
| Tomate | $25 | $12 |
| Pepino | $35 | $22 |
En otros productos se reportaron precios de hasta 40 pesos para la calabacita, 45 pesos para la cebolla grande y 35 pesos para la cebolla con rabo.
También se mencionaron precios menores para algunas de estas verduras en otra relación comercial.
Las cifras corresponden a los valores compartidos en el mercado Benito Juárez y no representan necesariamente un promedio de todos los establecimientos de Irapuato.
Una compra con varios productos puede resultar más cara
Para dimensionar el impacto de los incrementos, puede compararse una compra hipotética de un kilogramo de mango, papa, jitomate, limón y sandía.
Con los precios anteriores reportados, estos cinco productos sumaban 144 pesos.
Con los nuevos precios, la misma selección alcanza 250 pesos.
La diferencia es de 106 pesos, equivalente a un incremento aproximado del 73.6% para esa combinación específica de productos.
Este cálculo es ilustrativo y no representa la inflación general de alimentos ni el costo de una canasta básica oficial.
Sin embargo, permite observar cómo la suma de varios aumentos puede modificar el presupuesto destinado a frutas y verduras.
El efecto es especialmente visible cuando se trata de ingredientes que se compran de manera frecuente.
Los precios al mayoreo son distintos a los de venta al público
Como referencia adicional, el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados de la Secretaría de Economía publica registros de precios agrícolas al mayoreo.
Los datos correspondientes al 14 de octubre de 2026 muestran que los valores de productos como la papa, el jitomate y la cebolla varían según la central de abasto, la presentación comercial y el lugar de origen.
Estos registros no deben compararse directamente con los precios de venta al público sin considerar las diferencias entre ambos mercados.
El precio final en un puesto puede incluir transporte, almacenamiento, pérdidas de producto y otros costos de comercialización.
Por ello, los precios observados en el mercado Benito Juárez corresponden a una realidad de venta al consumidor y no necesariamente coinciden con las cotizaciones mayoristas.
Comerciantes y consumidores enfrentan variaciones desiguales
Los cambios reportados por Alma Rosa Luna Beltrán muestran que el comportamiento de las frutas y verduras es distinto según el producto.
El mango destaca por su fuerte encarecimiento, mientras que la papa, el jitomate y el limón presentan aumentos de menor magnitud.
En contraste, el tomate y el pepino registran reducciones que pueden favorecer a quienes los incluyen en sus compras.
Esta combinación obliga a los consumidores a observar con mayor atención los precios antes de decidir qué llevar a casa.
También permite identificar opciones que pueden ayudar a equilibrar el gasto familiar.
La información disponible no establece cuánto tiempo permanecerán estos precios ni si continuarán aumentando o disminuyendo.
El mercado Benito Juárez refleja cambios en el gasto cotidiano
Los precios registrados en el mercado Benito Juárez durante octubre de 2026 muestran una diferencia considerable entre el costo anterior y el actual de algunos alimentos.
El caso más visible es el mango, que pasó de 45 a 120 pesos por kilo.
La papa alcanzó los 45 pesos, el jitomate llegó a 30 y el limón a 35 pesos.
La sandía también aumentó hasta los 20 pesos por kilogramo.
En sentido contrario, el tomate bajó a 12 pesos y el pepino a 22 pesos.
Para las familias de Irapuato, el comportamiento desigual de estos productos convierte la comparación de precios en una herramienta importante para organizar sus compras.
Aunque no todos los alimentos se han encarecido, los incrementos en ingredientes habituales pueden representar una presión adicional sobre el presupuesto destinado a la alimentación.
